真空爐是在挨近真空狀態下經過電熱元件加熱的工業爐，首要應用于陶瓷的燒制、真空鍛煉、電真空零件的除氣退火。
    真空爐作業原理即經過抽取真空，構成一個幾乎沒有空氣的低壓環境，然后利用水在低壓（低于大氣壓）低溫沸騰發生蒸汽，經過汽水凝聚換熱方式將熱量輸出的原理作業的。
比較于其他類型的爐，真空爐有幾個明顯的優點：
   （1）對環境不會造成污染，無需進行三廢處理；
   （2）由于采用高品質的隔熱材料制成隔熱墻和屏障，因此能耗低節能效果明顯；
   （3）溫度控制精度高等等。